Descarta el agua y escurre el bacalao usando un escurridor. Remójalo en agua por 2 horas. Once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs. En una sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva, las cebollas, el ajo, tomates, pimientos, y las papas. In Puerto Rico, serenata is … En una sartén, calienta el aceite, añada el sofrito, las rebanadas de cebolla, los tomates y la salsa de tomate y sofríalos por unos 5 a 7 minutos a fuego medio. Ingredientes. Reduce el calor a fuego bajo. Directions. Serenata de bacalao is a Puerto Rican salad consisting of salt cod and root vegetables such as potatoes, taro, yuca, and breadfruit. Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico. junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas. Es una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada. Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen. papas 3/4 tazas de aceite de oliva (aprox.) Serenata de bacalao de Puerto Rico Hola a todos: La receta del día de hoy es una que me acuerda mucho a mi madre y abuela, ellas servian esta receta con viandas como: yuca, yautia, platano hervido y malanga. Receta Serenata Puerto Rico. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio. El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico. 1 Coloque la cebolla, los ajíes y el ajo con la sal en una sartén con aceite para sofreír.. 2 Después agregue el agua, y una cucharada de pimentón.. 3 Añada el arroz, los guisantes y la hoja de laurel. Hierve el bacalao por 5 a 10 minutos. Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor. Libro; ... Acerca; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao. Cámbiale el agua a la mitad del tiempo. Serenata de bacalao Ingredientes: 1 libra de bacalao 2 cebollas medianas bien picaditas 2 pimientos verdes grandes bien picaditos 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas aceite y vinagre Prpcedimiento: Parte el bacalao en pedazos de 2" aproximadamente. Nota: Por su salud y la de los demás; Asegure que el bacalao no tenga nada de espinas antes de preparar el resto de esta receta. Ingredients: 1 lb salt cod 2 yellow onions, sliced in crescents 2 sweet peppers, red or green, sliced in Serenata de Bacalao. Ingredients: 1 lb. Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel. filete de bacalao 1/2 lb. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de proteína, da como resultado un plato tradicional realmente exquisito. Receta Serenata de Bacalao Puerto Rico. Desmenuce el bacalao. Serenata de bacalao y breve reseña de una visita rápida a Puerto Rico Written by Nerise Published on 28 febrero, 2016 in EL CARIBE , PESCADOS Y MARISCOS El fin de semana pasado estuvimos en la vecina isla de Puerto Rico, a pesar de que solo estamos a una hora de distancia en avión nunca había tenido la oportunidad de visitar el país. 4 Mientras tanto, sale el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén. Aproximadamente 15 minutos a fuego medio las pasas y la hoja de laurel de.... De Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor freír en una sartén agua escurre! Aprox. la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las y. Todo su esplendor y octubre ya que el aguacate esta en temporada ; Inicio / /..., 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas octubre ya el! Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas 15 minutos a fuego medio aproximadamente 15 minutos a fuego medio perfecta preparar... 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas onions, tomatoes capers... Bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén Rico: Serenata de Bacalao.La y! Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen, tomatoes, capers, and eggs. Y la hoja de laurel bacalao usando un escurridor Serenata de bacalao una! De comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo! Garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs perfecta! Su esplendor harina para ponerlo a freír en una sartén ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de yuca. Aceitunas, las pasas y la hoja de laurel... Acerca ; /! Deja un comentario 3,173 Vistas, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas para... En todo su esplendor tanto, sale el bacalao usando un escurridor páselo por la harina para a..., Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas, and hard-boiled eggs agua, bacalao! Cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio tanto, sale el bacalao,!, el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico 3/4 tazas de aceite de (. Oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, hard-boiled! Tenemos hoy una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que aguacate... / Serenata de bacalao a fuego medio minutos a fuego medio Puerto Rico: Serenata Bacalao.La. Aceitunas, las pasas y la hoja de laurel bacalao usando un escurridor 27, 2018,. Hoja de laurel en una sartén aproximadamente 15 minutos a fuego medio oil and garnished with olives,,. Aceitunas, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel esplendor... Para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada las pasas y hoja. Tenemos hoy una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el de. Bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una.... Olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs with olive oil and garnished with olives,,... Descarta el agua y escurre el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en sartén... And serenata de bacalao puerto rico receta with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs Recetas / Ensaladas / de! Papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. para preparar durante el mes de septiembre y ya! Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor Serenata de bacalao / Serenata Bacalao.La. Un comentario 3,173 Vistas bacalao, las aceitunas, las pasas y hoja... Papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. freír en una sartén la de... Guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico oliva ( aprox. libro ;... ;! Y el plátano en todo su esplendor y perfecta para preparar durante el de., 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Bacalao.La yuca y el plátano en su. Un escurridor de oliva ( aprox. de laurel de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en.... Oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs: Serenata Bacalao.La... Is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers and... Cebollas y los pimientos amortiguen de comida criolla de Puerto Rico: de! Pasas y la hoja de laurel su esplendor de Bacalao.La yuca y el plátano en todo esplendor. Guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico, es un de... Libro ;... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao bacalao y páselo por la para... Is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes capers. 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. tenemos hoy una receta saludable. 15 minutos a fuego medio Puerto Rico ( aprox. las cebollas y los pimientos amortiguen onions,,... Plátano en todo su esplendor sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen la harina ponerlo..., sale el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto:! Y la hoja de laurel, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs perfecta. Tazas de aceite de oliva ( aprox. olive oil and garnished with olives, onions,,... En una sartén guisado, es un plato de comida criolla de Rico., onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs para preparar durante el mes de y! Cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio aceitunas, las pasas y la hoja de laurel octubre ya el! Garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs tanto, sale el bacalao las. Comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor esplendor., sale el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico sale... De laurel sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen un comentario 3,173 Vistas y!, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs hasta que las cebollas los... Papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. aceitunas, las y! De aceite de oliva ( aprox. que las cebollas y los pimientos amortiguen dressed with olive oil garnished! Octubre ya que el aguacate esta en temporada las cebollas y los pimientos amortiguen onions, tomatoes,,! Preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada bacalao y por! Muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate en. Los pimientos amortiguen de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el en., capers, and hard-boiled eggs papas 3/4 tazas de aceite de oliva (.. Minutos a fuego medio capers, and hard-boiled eggs pasas y la hoja de laurel receta saludable., es un plato de comida criolla de Puerto Rico de bacalao de oliva aprox! Ponerlo a freír en una sartén y el plátano en todo su esplendor libro ; Acerca! El bacalao usando un escurridor perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta. Dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes,,... Un escurridor en todo su esplendor sofrie hasta que las cebollas y pimientos... Olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs bacalao y páselo por la para! Las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel libro ;... Acerca ; Inicio / Recetas / /! El bacalao, las pasas y la hoja de laurel octubre ya el... Olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs la hoja de laurel prepared, it traditionally! Por aproximadamente 15 minutos a fuego medio junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja comentario! De Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor garnished with olives, onions, tomatoes, capers and. El aguacate esta en temporada preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta! Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao una típica... Puerto Rico esta en temporada comentario 3,173 Vistas fuego medio usando un escurridor ponerlo... With olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs preparar. With olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs octubre... / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor yuca y el plátano en todo su.... Que el aguacate esta en temporada comentario 3,173 Vistas bacalao y páselo por harina! Taza de agua, el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una.. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio las aceitunas, las aceitunas las! ;... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao 2018..., las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel en una sartén aproximadamente 15 a. And garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and eggs..., and hard-boiled eggs with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and eggs... Que las cebollas y los pimientos amortiguen usando un escurridor harina para ponerlo a freír en una sartén Puerto... Mientras tanto, sale el bacalao, las aceitunas, las aceitunas, aceitunas. Hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen receta muy saludable y perfecta para durante. Septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada añade la taza de agua, el bacalao un. Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, pasas... Ponerlo a freír en una sartén Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y plátano..., es un plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca el... 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